| БИСКВИТ:
|
| 6 яиц ,желток отделен от белка
|
| 1 стакан ( 250 мл) сахарного песка
|
| 2 ст.л. ( 30 мл ) лимонного сока
|
| 1 ч.л. ( 5 мл ) тертой лимонной цедры
|
| 1 ч.л. ( 5 мл ) растворимого кофе
|
| 2 ст.л. ( 30 мл ) горячей воды
|
| 1/2 стакана ( 125 мл )муки
|
| 2 ч.л. ( 10 мл ) разрыхлителя
|
| 1/4 ч.л. ( 1 мл ) соли
|
| 16 покрытых шоколадом зерен кофе
|
| Глазурь МОККА
|
| 1/2 стакана ( 125 мл ) сахарного песка
|
| 1/4 стакана ( 60 мл ) очень крепкого черного кофе
|
| 1/4 стакана ( 60 мл ) кофейного ликера
|
| 3 яичных желтка
|
| 1/2 стакана + 2 ст.л. ( 155 мл ) несоленого масла |
