| хлебные корзиночки:
|
| -200гр ржаной хлеб без корок
|
| -50гр сливочного масла
|
| -1 крупное яйцо
|
| -1 чайн. ложка молотого тмина
|
| -1 чайн. ложка молотого кориандра
|
| рыбные рулеты:
|
| -200гр филе малосолёной сёмги (или форель, лосось)
|
| -100гр филе масляной рыбы холодного копчения (или палтус)
|
| -150гр творожного сыра "Almette" с огурцами и зеленью
|
| -3 стол.ложки каперсов
|
| -1 стол.ложка сока лимона
|
| -молотый перец
|
| творожный наполнитель:
|
| -150гр творожного сыра "Almette" сливочного
|
| -2 чайн.ложки французской горчицы
|
| -цедра снятая с 1/2 лимона
|
| кроме того:
|
| -пищевая плёнка
|
| -7 форм для тарталеток (размеры моих: d дна=65мм, d верха=80мм, высота стенок=20мм)
|
| -небольшой кусочек сливочного масла (для смазывания форм)
|
| -веточки укропа (для украшения) |
