edimdoma.ru |
Софья79 |
Ингредиенты (19) |
---|
Для гратена |
6 шт. филе трески |
6 средних картофелин |
цедра ¼ апельсина |
пара капель апельсинового сока |
1 веточка розмарина |
3 дольки чеснока |
соль |
перец |
оливковое масло |
Для ванильно-сливочного соуса |
2 небольших головки репчатого лука |
200 мл сухого шампанского |
200 г ледяного масла (до начала готовки соуса убрать масло в морозилку) |
палочка ванили |
сок ¼ апельсина |
пара капель сока лимона |
соль |
перец |