gastronom.ru |
Махеевъ |
Ингредиенты (9) |
---|
свиная лопатка без кожи - 2,5-3 кг |
соль среднего помола – 1/3 стакана |
светло-коричневый сахар – 1/3 стакана |
черный перец крупного помола – 2 ч. л. или по вкусу |
растительное масло |
оливковое масло - 2 ст. л. |
цедра и сок 1 апельсина |
лук репчатый – 1 луковица |
джем Махеевъ «Клюквенный» |