Рецепт Стамбульская куриная лапша с лимоном
gastronom.ru
Ингредиенты (8)
бульон куриный – 800 мл
чеснок крупный – 1 зубчик
лимон (небольшой) – 1 шт.
свежий тимьян – 1 веточка, по возможности
соль мелкая морская – по вкусу
Показать все (8)
Рецепт Суп из баранины с вермишелью
povar.ru
Ингредиенты (10)
Баранина на кости — 600 Грамм
Вермишель — 50 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь — 2 Штуки
Перец чили — 1 Штука
Показать все (10)
Рецепт Smoked Salmon and Grapefruit Salad
allrecipes.ru
Ингредиенты (4)
1 pinch cracked pink peppercorns
200g lamb's lettuce
4 grapefruits
8 slices smoked salmon, cut into small squares
 
 
Рецепт Хлебушек  с пивом - испечён по старинному методу французской кухни
koolinar.ru
Ингредиенты (11)
Люди, хочу поделиться с вами моим открытием - да! да! я назову это именно Открытием. Я уже не раз тут плакалась, что, мол, не дружу я с дрожжевым тестом (или оно со мной нет?), правда, всю жизнь училась и наконец научилась более-менее сносно печь. Но на все 100% никогда не была довольна... Случайно узнала о пекаре Rachard Bertinet, заинтересовалась его методом - и сразу же купила его 2 книги (хотя они тут не просто дорогие, а до-ро-гу-щи-е!), скажу, не жалею: пекла впервые по рецепту из этой книги... и результат превзошёл все ожидания! Самый настоящий-пренастоящий хлеб получился! Если вы захотите попробовать хлебушек с хрустящей корочкой и пушистым мякишом, который пахнет хлебом и имеет вкус настоящего хлеба, то читайте внимательно весь рецепт и придерживайтесь всех рекомендаций... А я опишу мой эксперимент, судить вам, друзья мои!
Для хлеба необходимы продукты - строго по рецепту: ни больше и ни меньше! - автор рецепта настаивает на строгом соблюдении рецептуры, а также не советует заменять один продукт каким-то другим, похожим...
Опара:
125 г пива комнатной температуры, тёмного
125 г муки (не знаю, как выразиться точно, что-то вроде: "сильной, крепкой" - backstarkes Mehl, отличается здесь и по типам: Type 1050)
Показать все (11)