| edimdoma.ru |
| Светлана Горбуненко |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| свиная шейка - 2 кг |
| морковь - 5-6 шт |
| лук - 1 кг |
| помидоры - 1-1,5 кг |
| баклажаны - 5 шт |
| кабачок мелкий - 1 шт |
| чеснок - 1 крупная головка |
| паприка |
| соль - по вкусу |
| базилик сушёный - 1 ч.л |
| кориандр |
| перец чёрный горошком - по 1 чай.л |
| масло растительное рафинированное - примерно 1 стакан (может чуть больше или меньше |
| зависит от жирности мяса) |
| для подачи - рубленная зелень (укроп |
| петрушка |
| зелёный лук) |