| allrecipes.ru |
| legourmand |
| Ингредиенты (21) |
|---|
| 250 г муки из нута (гарбанзо) |
| 1 ч.л. соли |
| 1 ч.л. молотого кориандра |
| 1/2 ч.л. горчичного семени, подавить |
| 1 ч.л. молотой сладкой паприки |
| 1/2 ч.л. кардамона, раздавить |
| 1/2 ч.л. паприки |
| 1/2 ч.л. молотого кумина (зиры) |
| соль и перец по вкусу |
| 300 мл воды |
| масло для жарки |
| 4 баклажана |
| Соус |
| 25 г свежей кинзы, нарезать |
| 25 г свежей мяты, нарезать |
| 1/2 ч.л. молотого кумина |
| 1/2 ч.л. приправы карри |
| 1 ч.л. свежего измельченного имбиря |
| сок половины лимона |
| 150 мл натурального йогурта |
| соль и перец по вкусу |