| ЦВЕТНОЙ БИСКВИТ
|
| Сливочное масло – 50 г (размягченное)
|
| Сахарная пудра – 50 г
|
| Яичные белки – 50 г
|
| Пшеничная мука – 50 г
|
| Крахмал - 10г
|
| Пищевой краситель
|
|
|
| БИСКВИТ ШОКОЛАДНЫЙ
|
| Миндальная мука – 85 г
|
| Сахарная пудра – 75 г
|
| Мука пшеничная – 20 г
|
| Какао – 2 ст.л
|
| Яйца – 3 шт. (большие)
|
| Яичные белки – 3 шт
|
| Сахар – 10 г
|
| Масло сливочное – 30 г (растопленное
|
| остывшее)
|
|
|
| КРЕМ С МАСКАРПОНЕ И ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ
|
| Маскорпоне – 450 г
|
| Сливки 33-38% - 350 мл
|
| Яичные желтки – 5 шт
|
| Сахар – 50 г
|
| Желатин порошковый – 15 г
|
| Вода – 3 ст.л
|
| Замороженная смородина – 200 г
|
| Сахар
|
| для ягод – по вкусу
|
|
|
| ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ
|
| Натуральный йогурт – 350 г
|
| Сахар – 70 г
|
| Темный шоколад – 100 г
|
| Желатин – 15 г
|
| Вода – 3 ст.л
|
|
|
| ДЛЯ ДЕКОРА
|
| Шоколад
|
| кондитерские посыпки
|
| пищевой краситель. |
