| allrecipes.ru |
| Christine Lipo |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 1 гусь целиком (5-6 кг) |
| соль и свежемолотый черный перец по вкусу |
| 4 ломтика белого хлеба |
| 3 луковицы |
| 2 стебля сельдерея |
| 2 моркови |
| 250 мл кипятка |
| 250 мл сухого белого вина |
| 3 ст.л. портвейна |
| 5 ст.л. муки |
| 750 мл куриного бульона |