| 1 баклажан, нарезать тонкими ломтиками
|
| 1 ст.л. оливкового масла
|
| 1 кабачок цуккини, нарезать тонкими ломтиками
|
| 2 картофелины, нарезать тонкими ломтиками
|
| 1 луковица, нарезать кольцами
|
| 1 зубчик чеснока, мелко нарезать
|
| 1 ст.л. уксуса
|
| 1 (400 г) банки очищенных помидоров целиком, мелко нарезать
|
| 1/2 (400 г) банки мелкой фасоли, жидкость слить и сохранить
|
| 1 ч.л. сушёного орегано
|
| 2 ст.л. нарезанной свежей петрушки
|
| соль и перец по вкусу
|
| 150 г сыра фета, раскрошить
|
| /
|
| 1 1/2 ст.л. сливочного масла
|
| 2 ст.л. муки
|
| 300 мл молока
|
| черный перец по вкусу
|
| 1 щепотка молотого мускатного ореха
|
| 1 яйцо, взбить
|
| 4 ст.л. тертого сыра пармезан |
