| allrecipes.ru |
| MARBALET |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| 60 г сливочного масла |
| 1 лук-порей, мелко нарезанный |
| 1 луковица, мелко нарезанная |
| 1 морковь, мелко нарезанная |
| 1 ч.л. сушёного эстрагона (тархуна) |
| 1/2 ч.л. сушеного тимьяна |
| 1/4 стакана муки |
| 1 стакан сухого белого вина |
| 6 стаканов куриного бульона |
| соль по вкусу |
| 1/4 ч.л. свежемолотого белого перца |
| 1 кочан цветной капусты, разделённой на мелкие соцветия |
| 1 стакан молока |
| 1 стакан жирных сливок |
| 2 1/2 стакана тертого швейцарского сыра |