| 1 л воды
|
| 2 свёклы
|
| 600 г помидоров, нарезать
|
| 1/2 стакана (100 г) томатного пюре
|
| 2 ст.л. сливочного или растительного масла
|
| 2 луковицы, мелко нарезать
|
| 1 стакан грибов, мелко нарезать
|
| 2 моркови, мелко нарезать
|
| 2 стебля сельдерея, мелко нарезать
|
| 1/4 стакана свежего укропа, порубить и разделить на 2 части
|
| 1 кубик овощного бульона
|
| 4 картофелины, порезать кубиками
|
| 1 банка (400 г) фасоли
|
| 6 стаканов воды
|
| ½ кочана капусты, мелко нашинковать
|
| 1 лимон, выжать сок
|
| соль и перец по вкусу
|
| 1 стакан сметаны (по желанию) |
