| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 2 средние спелые груши бартлет |
| 1 ст. л. меда |
| 1 ст. л. сливочного масла |
| 1 ст. л. бальзамического уксуса |
| качественная крупная морская соль и бальзамический уксус |
| 600–800 г свежей или замороженной гусиной или утиной фуа-гра, желательно одним куском |
| 1 стакан вина мадера |
| свежемолотый белый перец |
| тосты из сдобного хлеба, |