| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| 1,2–1,5 кг говяжьей голяшки на кости |
| 3–4 куриных окорочка |
| 70 г сухих белых грибов |
| 300 г жирной ветчины |
| 1 небольшой кочан капусты |
| 3 небольшие морковки |
| 3 небольшие луковицы |
| 1 корень петрушки |
| 6–7 зубчиков чеснока |
| 1 небольшой пучок петрушки |
| 1 лавровый лист |
| 1 ч. л. смеси черного и душистого перца горошком |
| соль |
| топленое масло |
| сметана для подачи |