| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| 4 свиные отбивные примерно по 200 г каждая |
| 2 ст. л. оливкового масла |
| соль и перец по вкусу |
| 250 г клюквы (можно замороженной) |
| 2 маленькие луковицы шалота |
| 30 + 20 г сливочного масла |
| 120 мл красного сухого вина |
| 1 ст. л. коричневого сахара |
| щепотка соли |
| свежемолотый белый перец |
| веточка розмарина |
| 1 ч. л. крахмала |
| 1 ст. л. бальзамического уксуса |