gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (17) |
---|
филе лосося на коже - 4 куска по 180 г |
спаржа - 8 стеблей |
брокколи - 1 маленький кочанчик |
цветная капуста - 1 маленький кочанчик |
8 небольших молодых картофелин |
морковь среднего размера - 2 шт. |
сельдерей - 4 черешка |
свежемолотый черный перец - по вкусу |
соль - по вкусу |
оливковое масло - 500–750 мл |
желток - 3 шт. |
чеснок - 8 зубчиков |
белый винный уксус - 2 ч. л. |
лимонный сок - 2 ч. л. |
шафран молотый - 1 щепотка |
белый перец - по вкусу |
соль - по вкусу |