gastronom.ru |
Onova |
Ингредиенты (14) |
---|
чеснок – 1 зубчик |
картофель вареный – 3-4 шт. среднего размера |
мука пшеничная – 1 стакан |
шалот – 1 шт. |
вино белое – 1/2 стакана |
масло оливковое – 20 мл |
яйцо (желток) – 1 шт. |
масло трюфельное – 1/3 ч. л. |
масло сливочное – 10 г |
орех мускатный – 1 ч. л. |
соль – по вкусу |
грибы белые – 150 г |
сливки жирностью 20% для соусов – 100 мл |
перец черный – по вкусу |