| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| корень сельдерея – 50 г |
| стебель лука-порея, белая часть – 1 шт. |
| лавровый лист – 1 шт. |
| свекольный сок – 100 мл |
| хрен – 4 ст. л. |
| филе белой рыбы – 500 г |
| луковица – 1 шт. |
| веточки укропа, петрушки и кинзы – по 3-4 шт. |
| соль, черный душистый перец горошком |
| желатин – 20 г |
| тонкие ломтики черного хлеба – 4 шт. |
| по щепотке молотого белого перца и мускатного ореха |
| корень петрушки – 1 шт. |
| сливки жирностью 22% – 300 мл |