| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| свежемолотый черный перец – по вкусу |
| яйцо (желток) – 3 шт. |
| кориандр молотый – щепотка |
| петрушка свежая нарезанная – 2 средних (по 50 г) пучка |
| лук репчатый среднего размера – 4–5 средних луковиц |
| кондари (чабер) – 2 средних (по 50 г) пучка |
| белый винный уксус – 1/2 стакана |
| очень свежие очищенные грецкие орехи – 1,5–2 стакана |
| молотый имеретинский шафран – 1 ч. л. |
| чеснок крупный – 2–3 зубчика |
| масло сливочное – 2 ст. л. |
| молотый красный острый перец – по вкусу |
| филе осетрины – 1 кг |
| соль – по вкусу |