| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| вино белое сухое – 50 мл |
| зира (семена) – 1 ч. л. |
| фисташки очищенные – 1 большая горсть |
| сырое свиное сало (лучше из шейной части) – 700 г |
| перец молотый белый – 0,5 ч. л. |
| перец черный (горошком) – 2 ст. л. |
| соль – 2 ст. л. |
| нежирная мякоть свинины – 2 кг |
| говяжья вырезка – 500 г |
| мускатный орех целый – 1/4 часть |
| сахар – 1 ст. л. |