| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| Для верхнего слоя: |
| чеснок – 2 зубчика |
| 0,5 ч. л. молотой гвоздики |
| соль |
| яйцо – 1 шт. |
| 3 баклажана |
| молотый мускатный орех на кончике ножа |
| масло сливочное – 2 ст.л. |
| петрушка |
| оливковое масло – 3 ст.л. |
| 0,5 стакана тертого пармезана |
| 100 мл сухого белого вина |
| лук репчатый |
| 3 больших помидора |
| 4-5 листиков свежей мяты |
| 0,5 стакана муки |
| лист лавровый |
| 1 кг баранины без костей |
| 1 ч. л. молотого кориандра |
| молоко |