| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| 4 груши |
| 8 ягод инжира |
| корица |
| соль |
| 100 мл свежего виноградного сока |
| 150 мл крепкого говяжьего бульона-основы (говяжий fond) |
| 2 свиных филе-миньона |
| масло растительное – 3 ст.л. |
| 0,5 стакана муската |
| сок 1 лимона |
| 1 ст. л. желе из красной смородины |
| масло сливочное – 90 г |