| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (22) |
|---|
| для твиля: |
| 250 г сахара |
| свежий розмарин |
| 15 г миндаля |
| консервированные или замороженные ягоды клубники |
| сахар – 100 г |
| (20-25 штук) |
| Для бисквита: |
| масло сливочное – 60 г |
| Для соуса: |
| 50 г взбитых сливок |
| яйцо крупное |
| 60 г кунжутных семян |
| 7 г (3 листика) желатина |
| Для украшения: |
| 200 г свежей маракуйи |
| свежая клубника |
| 80 г муки |
| Для мусса: |
| 500 г свежих плодов маракуйи |
| 80 г сахара |
| 40 г меда |