| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| 200 г копченого окорока |
| 4 ст. л. утиного жира или растительного масла |
| 150 мл сливок |
| 0,5 ч. л. смеси "4 специи" |
| 3 ст. л. муки |
| 1 кролик весом 2,5 кг |
| 1,5 л темного пива |
| винный уксус – 20 мл |
| 6 ягод можжевельника |
| 4 луковицы |
| 0,5 ч. л. сушеного тимьяна |
| соль |
| 12 горошин черного перца |
| 1 веточка розмарина |
| 6 почек гвоздики |
| лавровый лист (маленький) |