gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (11) |
---|
морковь – 2 шт |
лук репчатый |
пригоршня свежей клюквы |
1 букет гарни в мешочке (петрушка, укроп, чеснок, ягоды можжевельника, черный и душистый перец горошком) |
0,25 корневого сельдерея |
1 стакан красного сухого вина |
2 веточки свежего розмарина |
2 ч. л. сушеного розмарина |
2 ст. л. соуса деми-гляс |
300 г сливок жирностью 33% |
ягненок (ножка) |