| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| морковь – 2 шт |
| лук репчатый |
| пригоршня свежей клюквы |
| 1 букет гарни в мешочке (петрушка, укроп, чеснок, ягоды можжевельника, черный и душистый перец горошком) |
| 0,25 корневого сельдерея |
| 1 стакан красного сухого вина |
| 2 веточки свежего розмарина |
| 2 ч. л. сушеного розмарина |
| 2 ст. л. соуса деми-гляс |
| 300 г сливок жирностью 33% |
| ягненок (ножка) |