| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| 100 г репчатого лука (мелко нарезать) |
| чеснок – 3 зубчика |
| 2 моркови (нарезать кружками) |
| 1 петух 1,5 кг (разрезать на 8 порционных кусков) |
| 2 ч. л. (30 г) сливочного масла |
| 3 ст. л. арахисового или другого растительного масла |
| лук репчатый – 1 луковица, нарезать кольцами |
| 1 пучок зелени петрушки |
| 2 л красного вина |
| 250 г свиной грудинки |
| 250 г свежих шампиньонов |
| Для гарнира: |
| соль, перец горошком, тимьян, лавровый лист – по вкусу |