| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 2 утиные грудки (по 200–220 г) |
| 1 ст. л. (20 мл) растительного масла |
| Для терпкого маринада: |
| 1 неполный стакан (150 мл) бульона для соуса |
| полстакана (100 г) ежевики (малины, сливы) – 80 г для пюре и 20 г для оформления |
| соль, молотый белый перец по вкусу |
| 2 веточки зелени |
| мед |
| 1/4 чашки (50 г) красного соуса ткемали |
| 1 кисло-сладкое яблоко |
| полстакана (100 мл) кипяченой воды |