| 600 г филе говядины
|
| 300 г репчатого лука
|
| белая часть пучка зеленого лука
|
| 1 ст. ложка красной пасты карри
|
| 1 ст. ложка растительного масла
|
| 2 зубчика чеснока
|
| 2 см корня имбиря
|
| 3 ст. ложки соевого соуса (смело можно лить дешевый сэнсой)
|
| 3 ст. ложки рыбного соуса
|
| 100 мл растительного масла
|
| пучок кинзы
|
| 2-3 веточки шалфея
|
| 2-3 веточки майорана
|
| 250 г свежих шампиньонов
|
| 1 лук-порей
|
| 2 зубчика чеснока
|
| 1 свежий перчик чили
|
| 1,5 ст. ложки раст масла
|
| соль
|
| 2 помидора
|
| 2 кусочка бородинского хлеба
|
| 1,5 стакана красного сухого вина
|
| 3 ст. ложки растительного масла для обжаривания котлет
|
| мука для панировки
|
| 2 ст. ложки пармезана
|
| -----------------------
|
| Гарнир
|
| гечотто от alexmay http://www.edimdoma.ru/recipes/32297
|
| 3/4 стакана гречки
|
| 2 болгарских перца
|
| 1 ч. ложка листьев свежего эстрагона
|
| 1 ч. ложка сухого базилика
|
| 1 ст. ложка оливкового масла
|
| соль
|
| 1,5 стак. кипятка |
