| 2 дорады
|
| ----------------------------------
|
| Маринад
|
| пучок кинзы
|
| пучок петрушки
|
| пол пучка сельдерея
|
| цедра и сок одного лимона
|
| 1 ч ложка паприки
|
| 2 ч ложки молотого острого красного перца
|
| 0,5 ч ложки порошка шафрана
|
| 1 ч ложка морской соли
|
| 2 ст ложки хереса (у меня выдержанный полусухой - очень вкусный)))))
|
| 4 ст ложки оливкового масла холодного отжима
|
| ----------------------------------
|
| Панировка
|
| 20 г пармезана
|
| 1 ст ложка мелко рубленного миндаля
|
| 3-4 ст ложки мелкорубленных фисташек
|
| 3 зубчика чеснока
|
| ----------------------------------
|
| 0,5 ст ложки для смазывания формы для запекания |
