| edimdoma.ru |
| Мария Поплавская |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| Тушка кролика около 1.5 кг |
| 10 картофелин среднего размера |
| 1 крупную морковь |
| 2 луковицы покрупнее |
| корень сельдерея (пропорционального моркови размера) |
| 3 зубчика чеснока |
| Пара веток свежего розмарина |
| 1 лимон (сок и натертая цедра) |
| 100 мл коньяка |
| 4 ст. ложки сметаны (я беру 30%) |
| 500 мл овощного бульона (можно заменить и водой) |
| Свежемолотый перец |
| тмин |
| Соль |
| 1 ст. ложка сливочного масла |
| 3 ст. ложки оливкового масла |