| iamcook.ru |
| Вера Силяева |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| При жаренье порционных кусков мяса их следует класть на хорошо разогретую сковороду так, чтобы между кусками были промежутки в 1,5–2 см; при тесной укладке масло на сковороде охлаждается, и мясо будет иметь вкус вареного, а не жареного. |
| 1 килограмм филе свинины |
| 3 столовые ложки растительного масла |
| 6 клубней картофеля |
| 1 головка чеснока |
| 1 чайная ложка черного перца горошком |
| 3 луковицы |
| 1/2 стакана воды |
| лавровый лист |
| зелень укропа или петрушки |
| соль |