| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| 100 г ядер грецких орехов |
| 100 г ядер фундука |
| 2 ст.л. картофельного крахмала |
| 1 ст. сахара |
| 7 белков |
| щепотка соли |
| 300 мл сливок 30% жирности |
| 3 ст.л. сахарной пудры |
| 50 мл крепкого кофе эспрессо |
| 1 ч.л. кофейного ликёра (желательно) |
| 15 г желатина |
| 200 г сливок для взбивания |
| 100 г шоколада |
| 150 г красной смородины |