| горчица
|
| чеснок
|
| сушеная зелень (я брала петрушку)
|
| укроп свежий
|
| бородинский хлеб
|
| перчик чили
|
| сало соленое
|
| сметана для подачи
|
| говяжьи ребрышки - 500 г
|
| шейный отруб молодого барашка – 200 г
|
| лук репчатый – 100 г
|
| морковь – 100 г
|
| сельдерей корневой – 100 г
|
| перец болгарский – 200 г
|
| томатная паста - 2 ст. л.
|
| картофель очищенный – 360 г
|
| капуста белокочанная – 280 г
|
| капуста квашенная – 80 г
|
| свекольная вода (ровно столько, чтобы добиться нужного цвета и консистенции)
|
| свекла печеная – 400 г (2 шт.)
|
| горчица домашняя |
