| gastronom.ru |
| Жан-Люк Молль |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| говядина (вырезка) – 140 г |
| грибы белые – 80 г |
| масло растительное – 40 г |
| соль – 2 г |
| перец – 1 г |
| фуа-гра – 40 г |
| кресс-салат – 1 г |
| трюфель – 2 г |
| картофель очищенный – 160 г |
| демиглас говяжий – 20 г |
| масло оливковое – 7 г |
| зелень (тимьян, розмарин) – 1 г |
| масло трюфельное – 1 г |