| gastronom.ru |
| Лизхен |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| Кусок говядины (шейная часть или огузок) 1.5 кг |
| Репчатый лук 700 г |
| Чеснок 4 зубчика |
| Светлое (пильзеньское) пиво 2-3 чашки (0.3-0.4л) |
| Сахар (желательно коричневый, но белый тоже подойдет) 2 ст.л. |
| Крахмал (аррорут, кукурузный, картофельный: какой найдете) 1.5 ст.л. |
| Винный уксус 2 ст. л. |
| Растительное масло (или свиной жир) 2-3 ст. л. |
| Петрушка свежая 6 веточек |
| Лавровый лист 1 шт. |
| Тимьян (чабрец) 3-4 веточки |
| Домашний бульон (желательно говяжий) 1 чашка |