| gastronom.ru |
| Жан-Люк Молль |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| барабуля – 200-300 г |
| сельдерей – 15 г |
| фенхель – 60 г |
| томат желтый – 10 г |
| сливочное масло – 60 г |
| оливковое масло – 100 г |
| рыбные кости – 1,5 кг |
| чеснок свежий – 1 головка |
| лук репчатый – 120 г |
| томаты красные – 600 г |
| сибулет – 20 г |
| шафран – 0,1 г |
| вода – 3 л |
| хлеб кукурузный – 60 г |
| соль, перец – по вкусу |