| gastronom.ru |
| Дмитрий Шуршаков |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| лук репчатый – 200 г |
| соль – 7 г |
| сахар – 14 г |
| сливочное масло – 16 г |
| растительное масло – 20 г |
| красное вино – 40 г |
| куриный бульон – 120 г |
| говяжий демигласс – 30 г |
| лук фри – 20 г |
| кебаб из утки – 70 г |
| филе утки – 60 г |
| пассированный лук – 10 г |