| Баклажаны мелкие — 5 Килограмм (не более 10 см в длину)
|
| Морковь — 2 Штуки
|
| Перец болгарский — 1-2 Штук
|
| Чеснок — 10-15 Зубчиков
|
| Зелень свежая — 150 Грамм (кинза, укроп, петрушка)
|
| Сельдерей стебли — 2 Штуки
|
| Вода — 2 Литра
|
| Уксус — 1 Литр
|
| Соль — 50 Грамм (на литр воды)
|
| Сахар — 50 Грамм (на литр воды)
|
| Перец душистый горошком — 4-5 Штук (в каждую банку)
|
| Перец черный горошком — 8-10 Штук (в каждую банку)
|
| Лавровый лист — 1-2 Штук (в каждую банку)
|
| Зерна кориандра — 0,5 Чайных ложки (в каждую банку)
|
| Корица молотая — 1 Щепотка (в каждую банку) |
