| gastronom.ru |
| Поваренок |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| 362 г грудки гуся с кожей |
| 400 г квашеной капусты |
| 1/2 ст. томатного сока |
| 1/2 ч. л. семян укропа |
| 1 лавровый лист |
| 1 крупная головка лука |
| перец по вкусу |
| 1 яйцо для обмазки пирога |
| щепотка мака для обсыпки пирога (не обязательно) |
| 50 мл воды |
| 1 ч. л. сухих дрожжей |
| 500 г +1 ч. л. муки |
| 120 г сливочного масла |
| 140 мл молока |
| 1 яйцо |
| 2 ст. л. сметаны |
| 1/2 ч. л. соли |
| 50г+1 ч. л. сахара |