eda.ru 360 мин |
Алексей Зимин |
Ингредиенты (18) |
---|
Кости мозговые телячьи 4 штуки |
Свиная вырезка 1 кг |
Ребра говяжьи 1 кг |
Копченая грудинка 200 г |
Свекла 1 кг |
Помидоры 1 кг |
Морковь 1 кг |
Капуста 1 кг |
Корень петрушки 1 штука |
Лук репчатый 300 г |
Перец болгарский 1 кг |
Лавровый лист 5 штук |
Бальзамический уксус 3 чайные ложки |
Масло растительное 5 столовых ложек |
Гвоздика по вкусу |
Соль по вкусу |
Перец черный горошком по вкусу |
Перец черный душистый по вкусу |