| Ингредиенты для теста:
|
| сливочное масло – 180 гр.
|
| сахар универсальный "Мистраль" – 260 гр.
|
| яйцо -3 шт.
|
| мак – 80 гр.
|
| сода – 1 ч.л.
|
| кефир -160 мл
|
| мука рисовая – 150 гр.
|
| мука пшеничная – 250 гр.
|
| Ингредиенты для кёрда:
|
| клубника – 220 гр.
|
| цедра и сок- 0.5 лимона
|
| желток – 4 шт.
|
| масло слив. – 80 гр.
|
| крахмал кукурузный -2 ч.л.
|
| сахар мелкий "Мистраль" – 150 гр.
|
| Меренга:
|
| белки – 4 шт.
|
| сахар мелкий "Мистраль" – 200 гр.
|
| 1/4 ч.л. лим. кислоты
|
| Сироп для пропитки:
|
| вода – 150 мл
|
| клубника - горсть
|
| ликер клубничный -1 ст.л.
|
| сахар мелкий "Мистраль" - по вкусу
|
| Кроме того:
|
| клубника
|
| сахарная пудра |
