| Молоко (в тесто) — 350 мл
|
| Желток яичный (в тесто) — 2 шт
|
| Масло сливочное (в тесто - 70 г; для создания слоев - 120 г) — 190 г
|
| Мука пшеничная (в тесто - 500 г; для подпыла - 30 г) — 530 г
|
| Соль (в тесто - 1 ч.л.; в картофельную прослойку - 0.5 ч.л.) — 1.5 ч. л.
|
| Сахар (в тесто) — 1 ст. л.
|
| Дрожжи (сухие быстродействующие) — 6 г
|
| Картофель (отварной в мундире) — 220 г
|
| Яйцо (для смазывания теста перед выпечкой) — 1 шт
|
| Масло растительное (для смазывания противня) — 1.5 ч. л.
|
| Тмин — 1 ч. л.
|
| Кунжут (у меня черный) — 1 ч. л. |
