| 1. Баранина-мякоть задней ноги-500 г
|
| 2. Лук-1 крупная луковица
|
| 3. Красный бальзамический уксус-1 чайная ложка
|
| 4. Коричневый сахар-1 чайная ложка
|
| 5. Масло оливковое—1 ст.ложка
|
| 6. Мята, розмарин, шалфей, эстрагон, черный перец -по щепотке
|
| Для соуса:
|
| 7. Шпинат-пучок
|
| 8. Укроп-пучок
|
| 9. Чесночные стрелки-4 шт -или 3 зубочка чеснока
|
| 10. Мята –увы-сушеная-1 чайная ложка
|
| 11. Лук-порей- зеленая часть стебля
|
| 12. Масло оливковое-1 ст.ложка
|
| 13. Вино белое сухое-100 мл
|
| 14. Сливки 20%-200 мл
|
| 15. Сметана-2 ст.ложки
|
| 16. Соль –по вкусу
|
| 17. Сахар-1 чайная ложка |
