| Рулька свиная-1,150 кг.
|
| специи для рульки:
|
| Тмин-2 щепотки.
|
| Лавровый лист-5-6 шт.
|
| Чеснок-4-5 зуб.
|
| Перец чили-0,5 стручка.
|
| Соль крупная-1 ст.л.
|
| Луковица крупная-1 шт.
|
| Масло растительное IDEAL для формы-2 ст.л.
|
| для гарнира:
|
| Капуста свежая-600 г.
|
| Морковь-0,5 шт.
|
| Капуста квашеная-400 г.
|
| ( у меня с морковкой и тмином)
|
| Вода или бульон-150 мл.
|
| Лук-порей-кусочек.
|
| Луковица-1 крупная.
|
| Сахар-1 ч.л.
|
| Соль-около 1 ч.л.
|
| Тмин-2 щепотки.
|
| Шампиньоны или сухие грибы-горсть.
|
| Масло для жарки IDEAL-4 ст.л.
|
| (желательно оливковое или с добавлением оливкового) |
