| allrecipes.ru 100 мин |
| Ann Cooper |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 200 г сливочного масла |
| 2 крупных белых луковицы, нарезать |
| 6 стеблей сельдерея, мелко нарезанного |
| 3 зубчика чеснока, измельчить |
| 4 ст.л. муки |
| 2,5 кг свежих креветок, очистить, удалить вену и нарезать |
| 1 стакан нарезанных свежих грибов |
| 3 ст.л. паприки |
| соль по вкусу |
| черный молотый перец по вкусу |
| красный молотый перец по вкусу |
Описание
"Очень вкусное блюдо из Нового Орлеана! Вместо креветок можно использовать мясо раков, крабов или рыбу. "
Способ приготовления
В большой сковороде на медленном огне растопите сливочное масло и тушите в нём лук, сельдерей и чеснок около 40 минут.
Добавьте муку и немного обжарьте, не доводя до потемнения. Добавьте нарезанные креветки и тушите 20 минут.
Влейте 2 - 3 стакана воды и добавьте грибы. Добавьте паприку и приправьте солью, черным и красным острым перцем. Тушите 30 минут. У вас должна получиться густая смесь консистенции сметаны.