Описание

 "Плотный и насыщенный шоколадный торт, просто и элегантно. Этот рецепт подойдет для тех, кто не переносит пшеницу или соблюдает безглютеновую диету. "

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 150 С. Смажьте маслом квадратную или круглую форму для выпечки диаметром 25 см и отложите.

В маленькой кастрюле на среднем огне смешайте воду, соль и сахар. Перемешайте, пока всё полностью не растворится и отложите.

Растопите горький шоколад на водяной бане или в микроволновке. Вылейте шоколад в чашу электрического миксера.

Разрежьте сливочное масло на кусочки и вбейте масло в шоколад, по одному кусочку. Вбейте горячую сахарную воду. Добавляйте яйца по одному за раз и продолжайте взбивать.

Вылейте тесто в подготовленную форму. Приготовьте водяную баню - возьмите форму большего диаметра, чем форма с тестом, установите в нее форму с тестом. В большую форму налейте столько кипятка, чтобы она доходила до половины стенок формы с тестом.

Выпекайте торт на водяной бане при температуре 150 С 45 минут. Центр будет выглядеть еще влажным. Поставьте торт в холодильник на ночь в форме. Чтобы достать торт из формы, окуните нижнюю часть формы в горячую воду на 10 секунд и переверните на блюдо.

Популярные запросы