| allrecipes.ru 25 мин |
| K Laruffa |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 2 бататат |
| 2 обычных картошки |
| 1 репа |
| 1/2 стакана жирных сливок |
| 1,5 л бульона (овощного или куриного) |
| 1 ст.л. сахара (лучше коричневого) |
| 1 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха |
| 2 ст.л. маргарина |
| соль по вкусу |
| молотый черный перец по вкусу |
Описание
"Суп-пюре из сладкого картофеля или батата, с едва заметным ароматом мускатного ореха. Идеально подходит для холодных зимних дней!"
Способ приготовления
Очистите и нарежьте овощи на небольшие кусочки равного размера. Поместите в кастрюлю и залейте бульоном; используйте только столько бульона, сколько необходимо, чтобы покрыть овощи, но не больше. Доведите до кипения и варите до готовности овощей.
Поместите овощи и жидкость в кухонный комбайн. Измельчите в пюре.
Верните протертые овощи в кастрюлю. Медленно помешивая, добавьте сливки, сахар, мускатный орех и сливочное масло. Добавьте соль и перец по вкусу.