| allrecipes.ru 10 мин |
| MARBALET |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| 2 яйца |
| 1 стакан кефира |
| 1 ст.л. вустерского соуса (по желанию) |
| 1/2 ч.л. красного жгучего соуса |
| 3/4 ч.л. молотого красного перца |
| 1/4 ч.л. смеси из приправ |
| 1/4 ч.л. чесночной приправы |
| 1 стакан кукурузной крупы (мелкого помола) |
| 2 1/4 стакана муки |
| 1 ч.л. соли |
| 3/4 ч.л. молотого черного перца |
| 1 л банка маринованных огурцов, нарезанных ломтиками |
| 1 стакан растительного масла для обжаривания |
| соль и перец по вкусу |
Описание
"Интересная идея, не сложная в исполнении. Можно пожарить во фритюре и другие маринованные овощи - например перцы или грибочки."
Способ приготовления
В большой миске смешайте 2 яйца, 1/4 стакана муки, кефир, вустерский соус, острый соус, красный перец, смесь из приправ и молотый чеснок.
В отдельной миске смешайте кукурузную крупу, 2 стакана муки, соль и 3/4 ч.л. черного перца.
Разогрейте растительное масло во фритюрнице или кастрюле до 180 С.
Окуните обсушенные огурцы в кефирную смесь, а затем обваляйте их в мучной смеси. Обжаривайте, пока они не подрумянятся. Обсушите на бумажных полотенцах. Приправьте солью и перцем по вкусу.