| allrecipes.ru 45 мин |
| Donna Triolo |
| Ингредиенты (7) |
|---|
| 2 стакана раскрошенного печенья (170 г) |
| 25 г сливочного масла, растопить |
| 3 (225 г) упаковки сливочного сыра (типа Филадельфия), размягчить |
| 1 банка сгущенки |
| 4 яйца |
| 1 стакан сметаны |
| 1 ст.л. ванильного экстракта или ванильного сахара |
Описание
"Ванильный чизкейк с основой из печенья, с сыром Филадельфия и сгущенкой. Лучше дать постоять ночь в холодильнике. Верх можно украсить шоколадным сиропом, вареньем, желе или фруктами."
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180 С.
В миске смешайте руками или перетрите вилкой 1.5 стакана раскрошенного печенья и сливочное масло или маргарин. Утрамбуйте основу руками на дно разъемной формы, можно помочь дном банки или стаканом.
В большой миске взбейте размягченный сыр филадельфия до получения однородной массы. Вбейте сгущенное молоко и тщательно перемешайте. Добавьте яйца по одному, сметану и ваниль и продолжайте взбивать до получения однородной массы. Выложите сливочную массу поверх основы в форме. Сверху посыпьте оставшимся раскрошенным печеньем.
Выпекайте 45 - 50 минут. Дайте постоять, чтобы остыл. После этого поставьте в холодильник до полного охлаждения. Украсьте по мере фантазии.