| allrecipes.ru 45 мин |
| KitKat |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 2 морковки |
| 1 луковица |
| 2 стебля сельдерея (необязательно) |
| 2 ст.л. растительного или сливочного масла |
| 2 зубчика чеснока |
| 1/2 ч.л. сухого тимьяна |
| 600 г нарезанных шампиньонов или других грибов |
| 1,5 л куриного или грибного бульона |
| соль и перец по вкусу |
| зелень |
Описание
"Рецепт простого низкокалорийного грибного супа. Можно использовать шампиньоны или любые другие грибы. Если хотите посытнее, можно добавить в суп пару картофелин или рис. "
Способ приготовления
Растопить сливочное масло в суповой кастрюле на среднем огне. Добавить морковь, лук и сельдерей. Тушить, помешивая, 10 минут. Добавить рубленый чеснок, тимьян и грибы, тушить еще 5 минут.
Влить бульон, приправить солью и перцем по вкусу. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 30 минут. Разлить по тарелкам, посыпать зеленым луком или другой зеленью. Можно подать к супу сметану.